原有材料:大薏仁、小薏仁、燕麥、大麥片、黑豆、生堅果少許、冰糖
購買材料:半顆高麗菜 NTD 15 三個大鮮香菇 NTD45 牛蒡兩根 NTD45
使用器材:電鍋 產出:高麗菜飯、牛蒡腰果湯、素醬高麗菜、黑豆冰糖薄荷茶
高麗菜飯
其實煮一大鍋啦,很假掰的弄得像法式料理XD
做法:
1. 大薏仁、小薏仁、燕麥、大麥片洗淨,浸泡2小時,之後再洗淨,加入水,放進電鍋
比例(穀類:內鍋:外鍋)=2:4:1
其實這樣跳起來就香Q軟硬適中很好吃了(但大薏仁還是稍微偏硬為何阿?
不過頂好買到便宜高麗菜所以很想做菜飯(超怕失敗,沒做過沒查食譜,幸好最後好吃︿︿
2.高麗菜洗淨,加點鹽(除了讓菜有味道,也讓高麗菜不會出太多水影響原本的飯),放進高麗菜,外鍋半杯水(一碗水),不要把水也倒進去喔!剛好牛蒡湯需要買了香菇便丟了三片進去,更香了呢!
超級簡單好吃的~
之前我燕麥根本都在亂煮,好好控制水量和時間差好多!!!
不過還是可以更進步的~歡迎討論︿︿
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同場加映:
拌炒高麗菜
高麗菜全洗了可是飯的鍋子放不下了~
拿了個盤子放菜 灑點鹽 蒸一下
伴上宿舍的素肉燥和一點醬油就是味道不同的另一道菜囉~
今天有人吃素 吃葷時可以伴干貝醬和柴魚片~
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