在家晚餐 菊苣 蘿蔓心 彩椒烘蛋 茴香吳郭魚 紅豆湯 蛋包飯

菊苣煎蛋

菊苣煎餅

紅酒醋蘿蔓心

蘿蔓心夾醃肉片

彩椒烘蛋

彩椒蒜炒五花肉

茴香吳郭魚

紅豆湯

蛋包飯

苗中彰 老寮 鹿港

一月二四

南庄 老寮

雅園新潮

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同場加映

一月二九

好市多

葡萄汁

羊肉爐

起司

一月二五

伸港蚵寮

鹿港

寒假台南遊 市區 乳牛 新化

一月二十
市區
林默娘公園
觀夕平台
安平老街
樹屋
銀波布丁

大大武花大武花 大大武花大花花

大東夜市

一月二一
乳牛的家 柳營 八老爺

一月二二
新化
鹹酥雞

虎頭埤

一月二三
市區
成功大學
鹽田
廣越美食

寒假一二天 寶藏巖 深夜的法國手工甜點 漁人食舖

一月十七

寶藏巖

離學校(公館)很近的藝術村，卻是第一次去，寶藏巖是寺廟古蹟、藝術家的小窩散落於原本的眷村裡，現在多是漁民、榮民等居住，在古樸的環境下增添新的風貌。
藝術境界太高、我還是去華山文創比較適合。

攀岩場

如何拍車子

日/夜景

[電鍋食譜] 牛蒡堅果湯 / 牛蒡腰果湯

和高麗菜飯是同一天煮的

食材：牛蒡、香菇(乾的較佳，不過這次用鮮香菇替代)、生堅果、（薑片）、鹽、油

鐵碗拍照好醜 想買陶碗~

做法:

1. 牛蒡切片，香菇切片、放入生堅果。

2.加水，稍微蓋過材料。外鍋加半杯水(馬克杯)，按下電鍋。

3.跳起嘗味道，加鹽(我這款湯喜歡喝清淡加一點鹽而已)，兩匙油(宿舍是亞麻仁油)。

4.再一次外鍋半杯水烹煮。

* 應該要加兩片薑的，不過一次要買兩三根(頭痛)

* 牛蒡抗氧化小秘訣:

牛蒡富含鐵質，切片很快就黑掉不好看，也流失營養，

道聽塗說 加鹽 加酸 可以抗氧化

之前實驗於蘋果身上都有效!!! (不過不知道哪個效果較佳@@

手邊沒檸檬 不過秋冬的柳丁很多

切牛蒡前 先裝半鍋左右的水(看牛蒡的量)

加進鹽 和 擠柳丁汁(我是擠半顆)

切好的片段迅速放進調好的水裡~

全部切好時 要稍微沖洗喔~

雖然簡單 不過受到大好評呢！！！　

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同場加映

黑豆冰糖薄荷茶

參考這個網頁: http://www.xiachufang.com/recipe/1088426/

做法: 

1. 黑豆洗淨泡兩小時(看黑豆程度，這次泡一小時就有點開所以可以煮囉)

2.加入水、適量冰糖，放進電鍋煮，煮久茶比較有味，這次是外鍋半杯水煮兩次，但覺得再煮一次更好~

3.放入薄荷葉(我是用康福茶包代替)

清涼消暑又清爽好喝的甜品就完成囉(可是現在是冬天XD

[宿舍食譜]高麗菜飯(燕麥薏仁)

寒假Day1 宿舍做晚餐～！

原有材料：大薏仁、小薏仁、燕麥、大麥片、黑豆、生堅果少許、冰糖

購買材料：半顆高麗菜　NTD 15　三個大鮮香菇　NTD45　牛蒡兩根　NTD45

使用器材：電鍋　產出：高麗菜飯、牛蒡腰果湯、素醬高麗菜、黑豆冰糖薄荷茶

高麗菜飯

其實煮一大鍋啦，很假掰的弄得像法式料理ＸＤ

做法：

1. 大薏仁、小薏仁、燕麥、大麥片洗淨，浸泡2小時，之後再洗淨，加入水，放進電鍋

比例（穀類：內鍋：外鍋）＝2：4：1

其實這樣跳起來就香Ｑ軟硬適中很好吃了（但大薏仁還是稍微偏硬為何阿？

不過頂好買到便宜高麗菜所以很想做菜飯（超怕失敗，沒做過沒查食譜，幸好最後好吃︿︿

2.高麗菜洗淨，加點鹽（除了讓菜有味道，也讓高麗菜不會出太多水影響原本的飯），放進高麗菜，外鍋半杯水（一碗水），不要把水也倒進去喔！剛好牛蒡湯需要買了香菇便丟了三片進去，更香了呢！

超級簡單好吃的～

之前我燕麥根本都在亂煮，好好控制水量和時間差好多！！！

不過還是可以更進步的～歡迎討論︿︿

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同場加映：

拌炒高麗菜

高麗菜全洗了可是飯的鍋子放不下了～

拿了個盤子放菜　灑點鹽　蒸一下

伴上宿舍的素肉燥和一點醬油就是味道不同的另一道菜囉～

今天有人吃素　吃葷時可以伴干貝醬和柴魚片～