國華街吃透透+採買伴手禮

最後半天~~~

騎車路上看到國華街上網查早上就很多家店營業於是決定最後一天就是這了(也太隨性XD

補充這幾天的台南美食：

午餐＞＞安平市區

陳式蚵捲：蚵仔煎、魚丸湯、蝦派、蝦捲

蚵仔煎和蝦派超好吃的阿～～～料多實在好滿足

對面港仔點滷肉飯我實在不能明白（？？？滿頭問號

點心＞＞安平市區

西瓜汁、芒果冰沙

去年念念不忘台南的芒果冰沙，濃郁像是在吃芒果

這次吃也是用了冷凍芒果去打才30元一杯(一樣XD

可是產季快過沒那麼甜了，和男友交換喝西瓜汁哈哈

點心＞＞路上

銀波布丁冰沙＆奶酪

銀波布丁真的好好吃阿

老闆還是一樣頭髮顏色很特別（笑

晚上點心＞＞赤崁樓

義豐冬瓜茶

超愛義豐的QQ系列，但晚上都沒了，檸檬冬瓜也不錯啦^^

晚餐＞＞文章牛肉湯（和銀波布丁同條街）

我看在地人點餐跟著點

牛肉湯、牛臊飯、牛肉炒飯、燙青菜

太多飯不過男友厲害幫我吃光光ＸＤ

湯真的好喝！！！

燙青菜就普通啦指是整天沒吃菜

牛臊飯...恩還是肉臊飯嫩阿，牛比較柴

人真的好多！！！

最後一天的國華街：

金得春捲

大推薦，40塊春捲有蝦仁欸，肉好像自己弄的味道很特別，菜都很清脆，還有花生粉超對味

皮還幫你煎過，香香脆脆的，好滿足

碗糕

最有名的富盛號沒這麼早開沒關係，很多家碗糕試了別家

之前吃過富盛號但我更愛這家，醬油是直接加進材料裡，直接吃剛剛好！！！

喜歡調味店家也有醬油、蒜泥、辣椒三種調味料包

裡面還有牛肉湯不過好熱

肉粽感覺也超好吃的嗚嗚

不過時間不夠來去找伴手禮了！！！

 伴手禮買大餅

鴛鴦（紅豆麻糬）是店家招牌，還買了一個肉餅

真心覺得比鹿港的好吃XD

餅皮很香脆

雖然肉餅有南部口味稍甜不過也很好吃

結果發現在赤崁樓附近(早知道騎車XD

又去買了義豐

青蛙蛋會讓冬瓜茶味道變淡，但也不差

喜歡甜的我點水晶(白珍珠)和我家附近水晶是寒天不一樣XD

耶~~~好好吃噢都胖了！！！

四草安平古都巡禮III>>來去赤嵌樓唱卡拉OK

繼續在市區步行

想想忘了一來市區吃的午餐，乾脆放最後吧XD

樹屋玩完隔壁還有書法大師的故居和德記洋行

不過遇到整修就只有路過沒有來拍個西式洋宅

但有看到穿旗袍的民初風女孩在外拍喔~~~!!!

剛好看到一位女孩外拍休息之餘用手機自拍

扭身體歪眼嘴的 男友超壞的說: 作為正妹拍的照也真辛苦XDD

打著想到之前看到朋友被標註的相片也覺得好笑

朋友當時想要被拍瘦一點所以凹身體

可拍照的人偏偏從其他角度切入

結果不僅沒看起來比較瘦，還會讓人覺得朋友動作很奇特XDD

扯遠了之後去安平古堡  古蹟休息時間要注意

樹屋和安平古堡都在晚餐前關門喔

安平古堡也是好大好好逛！

 印象最深的是傳說赤崁樓有一個井是通往安平古堡的

但後來證實應該不可能

可是男友還是很相信　我也是！　神奇密道超酷的～～～

赤崁樓在市區不在安平區

回去休息之後又出發去赤崁樓～～～！！！

之前聽台南朋友說會去赤崁樓吃宵夜，覺得很神奇

結果男友查了網頁說今天赤崁樓有音樂會

興致勃勃的過去，看到很多阿公阿嬤在唱卡拉OK，男友有點失望哈哈

我覺得蠻好的，雖然歌都沒聽過，還是台語聽不懂

可是居民這樣連絡感情，也沒製造髒亂，有人帶便當來邊吃邊聽但也是沒亂丟吧

聚在古蹟這邊

畫面很美，氣氛很溫馨阿~~~

也算一種古蹟活化、社區交流吧

四草安平古都巡禮II>>日式出張所&台式榕樹房子！

記錯了...是先到夕遊出張所，上次和朋友一起來，人很少很涼爽、漂亮

印象很好，結果這次人超多的OTZ各種擠，第二次來就沒這麼好奇寶寶了

不過男友第一次來對鹽燈、鹽雕等等嘖嘖稱奇阿哈哈

外面一群小孩不怕熱在玩沙

旁邊媽媽還是補習班老師的用一人七分鐘玩耍/休息交替的方法科學式管理避免中暑

還是很適合拍照的古色古香(只可惜人多不好拍><

從外面就開始玩起來的男友哈哈，水很涼喔~~

用粗鹽洗手，很好玩呢，話說會去角質，這樣之後還曬太陽騎車不就曬傷了???

這次還和夫妻樹拍照~~~漂亮~~~

安平外圍結束!

接著去安平古堡那區，先是樹屋~~~

台南友人表示台南人逛膩古蹟了，但樹屋很好玩還是偶爾會來XD

不僅樹把房子撐開，還長了香菇呢!!!(男友好眼力XD

樹屋是個可以玩躲貓貓的地方(?) 還有遼望台，看過去是一群的白鷺鷥喔(太遠照不到啦><

好像又太長了...換PART III

四草安平古都巡禮>>台灣版的亞馬遜

台南半自助（哈哈就是去找朋友玩）很多次所以整個人很自在

除了四草因為之前氣候加上交通的關係沒去過很想去

其他一整個隨性哈哈

四草位在台江裡面，夏天做綠色隧道的船進去看紅樹林、招潮蟹等等真的好美阿

雖說有三十分鐘，但感覺好快就過去了（好像多待一會兒～）

即使南部天氣悶加上紅樹林區潮濕，但有樹蔭所以很舒服呢，大自然的感覺很棒！

想到今年颱風倒了很多棵行道樹的大樹，明明移回去還有救的

但是民眾要求效率，清潔隊趕工就直接砍掉，這棵樹年齡都比我們長阿

之後走路臨時下雨沒地方躲，大太陽沒有遮蔭，路上少了綠景，蠻可惜的QQ

到台南就先借機車吧，機車行很多，一天350起跳

原以為當天借當天還，沒想到可以中午借，明天中午還耶~

男友借的CUXI坐墊平平的很舒服，雖然貴一百塊，但安全舒服最重要

如果是我一定搞不清楚亂借XDDD，貴一點新很多耶!!!

總之先去四草吧，因為官網船班說明蠻不清楚的：固定早上一班、下午一班，或者人滿發車

所以打去詢問，但回答也是不清不楚= = 總之就先出發吧，不過暑假關係人蠻多的

買完票一下子就發車了~~~看了網路之前的遊記，和現在比票價漲不少阿

150>>200 這是全票，順帶一提，小朋友優惠的黑琵票聽起來蠻可愛的>///<

上面是白鷺鷥拉，超近阿>///<

不過很漂亮，加上有人介紹(知識)、保育的很好所以很值得

不然台灣各地的博物館之類票價都超便宜還不是要繳稅填財務大坑

雖然花錢但做好的話就是有好口碑阿~至於外國人都來玩了更不會計較那一點票價

依據之前玩台南的經驗，雖然版子上有標示景點但沒聽過通常不是很遠就是荒廢或亂標

所以四草結束後就直接殺去安平古蹟去囉~~!!!(肚子也餓了哈哈

原本就知道台南景點蠻分散的，幸好機車代步

我想這樣也好，台江國家公園才能好好保育，不會有太多人為破壞

高雄旗津單車遊>>>一生一次去旗津

不是一生要去旗津一次，而是旗津去一次就夠了（壞

看大家拍出好多美美的照片，實際去了才知道是太陽很大光線充足XDD

不過抱持去一次的心態，也把景點都玩透透了~~~

出發前和南部友人聊到旗津騎自行車，他一整個茫然還被我笑很弱，他說他們就去那吃東西而已(吃冰)，果真吃冰是旗津之旅最棒的回憶（笑

景點：貝殼館、風車公園、 星光隧道、旗津砲台、旗津燈塔

會被推坑是看到一個專門介紹單車道的網頁說這是台灣前二十名的單車道，

高雄第二名！！！

喜歡騎單車的熱血少女我當然躍躍欲試

看著租自行車行給的旗津地圖狹長的來回車道，好像路癡也能征服的簡單

但實際上自行車道（名字還很好聽叫旗津追風自行車道）斷斷續續

就這樣斷在大馬路，接著走到小巷子 ，繞來繞去找不到了（傻眼

而且自行車道大部分是磁磚地，咚的屁股不舒服，還要騎上木板和行人搶道

最後只能靠著男友的厲害方向感找遍旗津的景點～～～

最喜歡的當然是秘密（？）補給站

展覽小小的是少見的談論二二八傷痛歷史的展館

冷氣很涼有水可以裝，不像大部分的展館都荒廢的感覺，只剩大型建設拍照

風車公園真的蠻美的

但星光隧道螢光漆都掉了...還悶悶臭臭的OTZ

市集每攤都賣一樣的= =

如果一定要來旗津，推薦風車公園還有吃冰XDD

 貝殼館不知道在整修還是沒落了，總之進不去只看到大大的貝殼藝術裝置在外面

路上除了台灣人，也看到一些外國人，所以應該算是大景點

高捷還有賣旗津套票，蠻划算的，捷運來回＋渡輪來回＋腳踏車折抵＝80

然後腳踏車用折抵借淑女車（好騎！）50

去之前爬文說要記得在西子灣捷運借，不然旗津只有高雄UBIKE(不知叫啥)玩一天很貴

不過去時發現當地也有租車行，但不知道價錢就是了，記得準備零錢

現在腳踏車上渡輪要收10元

雖然玩下來蠻省的，可是都花在交通什麼又不能吃QQ，寧願貴一些但景點弄好

之後在西子灣晃晃，不過人也累了沒逛多久，但感覺蠻不錯的

聽說夕陽很美，不過好像天後不妙就先回去休息了。

義大世界初體驗>>>征服義大攻略

出發前就聽南部友人說最近都在下雨

結果第一天去義大果然就遇到好幾場的雷雨ORZ

不過義大的室內設施比室外多很多所以還算盡興：Ｄ

因為才第一天我一整個活蹦亂跳精神超好

但寶寶男友好像走每一步都很累　我有在注意偶爾問問他情況

不過還是感覺心情沒有很好　可能是下雨的關係吧

還有室外少數敢玩的設施（愛情海）又遇到月維修不能玩

輕便雨衣真的是帶來下雨穿得不是玩遊樂設施哈哈

出門前有好好看人家寫的攻略

結果到了還是只記的幾項大部分還是隨便亂玩

但其實設施多但還是玩的完（應該說想玩的都有玩到！）





整理一下查的攻略筆記和自己玩的心得：

1. 早上就進場
早上人真的少很多，設施都不怎麼排隊XD，下午就開始排排排

2.  表演：嘉年華遊行、驚點鬼顫（結合燈光、煙火）、魔幻馴水師
嘉年華遊行遇雨取消殘念~~~
驚點鬼顫是不是改名了沒看到哈哈
魔幻馴水師雖然只有五分鐘可是好精采大推！！！
還看了很強的街頭藝人表演，甩瓶子站高高的雜耍
表演真的都蠻不錯的，記下時間好好規劃吧：）

3.  遊戲：飛越台灣、鬼屋、流星旋轉、天旋地轉、飛天神戟、極限挑戰、愛情海、海盜船、旋轉飛車

飛越台灣蠻特別的，可以看到很多台灣的著名景點，不過我玩完有點失望，明明景點很美，但他空拍起來不太漂亮欸><

鬼屋玩了兩個，一個是5D鬼船（多了臭臭的嗅覺不喜歡OTZ）另一個是南瓜屋吧（？）鬼船比較大，也派比較多員工扮鬼，機械我還好，可是人在黑漆漆的地方嚇也太可怕了（大哭），後面的員工聽我叫還一直追著我跑（不敢玩了啦><

後面應該是戶外的超可怕系列><沒有玩

室內有一個像雲霄飛車的很好玩，穿越地心，玩了兩次嘿嘿~~~

不過碰碰車抱持期待也排很多人但是不知為何很難跑(?)，士林的兒童新樂園的碰碰車好玩多了...

4. 摩天輪
幸好男友的方向感&記性很好，在遊樂場玩的心滿意足拿了行李才去搭摩天輪，從C區經過很多OUTLET才抵達A區，路上也和一些大義犀牛公仔拍照，也買了一件西裝外套，義大OUTLET折扣多，官方廣告說搭高鐵來都划算呢！
摩天輪是一定要做的，一點也不會無聊，從上面往下看很美呢！！！

5. 吃什麼
玩器材時怕吐不大敢吃，可是玩一整天也是會餓的，個人覺得我帶北日本餅乾和蘋果超聰明可以止餓~~~
據說實習餐廳的焗烤不到百元又美味，可是應該是開車的人的福利，走路會走到腿斷阿~
遊樂園區也有些食物，不過貴貴的><，我們最後是玩得盡興後出遊樂園，到隔壁的C區3F吃21世紀，居然把高鐵ibon丟了好殘念...，但玩遊樂園吃速食超對胃哈哈

6. 其他
行李櫃：一開始就問了，行李櫃蠻多的，遊樂園入口和裡面都有～！很多遊戲要放行李但不負保管責任的開放櫃子，所以東西越輕便越好：）
水：有地方裝水啦我們傻子拿好重...
廁所：每層樓都有很方便！
這次比較特別的是遇到下雨，所以有很多民眾要搭接駁車到室內設施比較多的地方，我們也過去排時居然說要等40分鐘，男友就說不然就用走的吧，出乎意料遊樂園各棟都離蠻近的，走一下就到囉^^
小朋友：設施分齡化還蠻好的，適合全家大小一起來，遊樂園大部分很多設施會限身高多少以上才能玩，這裡也有專門給小孩玩的設施，太高還不能玩呢！在室內設施的四樓就會看到一堆萌小孩排隊玩遊戲，爸媽在旁邊拍照＞／／／＜
旋轉木馬：抱怨一下遊樂設施的門面旋轉木馬也太弱了吧...大人座位很少可以理解，但是音樂好小聲聽不見...

說走就走高雄台南三天半

嚷著去南部玩很久結果被成果發表會拖拖拖到了八月初

發表會盛大結束心中大石卸下後總算能心情放鬆的出門玩耍了

不過也因為很臨時　八一五安排行程

（原本說好我只抓大景點，結果朋友的家教改期，我八一六自己排行程超委屈嗚嗚，討厭不負責任的小屁孩= =

8/17 Mon  義大世界初體驗

8/18 Tue  高雄旗津單車遊

8/19  Wed 四草安平古都行

8/20  Thu  國華街吃透透+採買伴手禮回家

後兩天的行程超隨性XDD  除了四草想去其他都是想到哪或看到指標就出發哈哈

但卻也玩得最愉快

美食搜查線

2015.08.03 8AM 上周五的重播吧

港式飲茶特搜

西門紅樓巷弄花雕雞

老母雞加豬皮敖的湯底　加上軟嫩花雕雞

想吃＊＊＊＊＊

228公園 黯然銷魂飯

上次吃燒臘覺得還好（喜歡台科便宜又大碗ＸＤ

但男友居然點咖哩而且居然超好吃

台南西門圓環　撒尿牛丸

加入檸檬葉的清香　還有豬蹄塑造爆漿口感～～～

想到和美從小吃的噴水貢丸，還有公館閃麵的酸勁，不曉得她家的牛肉丸湯有沒有加檸檬葉

新竹教育大學附近　粉絲灌湯包　才一百出頭

超級大餛飩裡有蝦仁、香菇、雞肉、蟹肉

湯是用老母雞敖的　加上蝦仁和香菇提味

想吃＊＊＊＊＊

看過分子料理的書就知道海鮮和菇類都能大大提升湯的鮮美好想吃啊～～～

粉絲替代魚翅很環保：）

師大夜市　冰火菠蘿油和凍檸茶

哈哈現在一中旁的中友百貨也有了～～

只是還記得去師大　吃完正餐　想說吃一個當點心撐破我肚皮之後就不敢再點了

而且超刷嘴當時還和食量大的友人去他根本不可能分我一口兩口的ＱＡＱ

桃園中山路　木桶豆花

抬出木桶豆花還以為是糖朝　結果是桃園的

糖朝的木桶豆花不錯　這家更是附上龍眼蜜和甜花生～～～

其實台中蠻多家豆花都可以比得上北部的綿密濃郁（而且超便宜ㄎㄎ

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昨天去一中街

原想吃久違的偈亭　結果以往常去的門市關了　倒是多了其他家連鎖＝　＝

最後去吃中友旁的ＭＯＭＯ　ＰＡＳＴＡ

粉紅醬好好吃阿（尤其搭燻雞＞／／／＜

副餐普通（生菜怎麼有生味啊0.0

蛋糕不錯但是+29 不如吃公館LOMOUR早午餐+30就有超高級蛋糕

但白醬就有點稀 不過培根是很大塊那種 裡面切的菜類很多大小一致

整體說來除了粉紅醬比較特別 吃興大附近的遇見比較划算美味~~~

[早餐/電鍋]蛋沙拉、鮪魚沙拉、吐司盒子、玉米濃湯

由上到下介紹

A 吐司盒子（右上白白圓圓的）

1. 找一個比吐司小的空罐(或模子)

這裡我是用之前的果醬瓶

2. 在吐司上印上痕跡（不能弄破）

3. 塗抹果醬（不能超過痕跡）

4. 蓋上一片土司，模子對齊痕跡壓斷，兩片土司就會黏一起囉

昨天試著塗一半果醬再對摺壓斷就會變成半圓形的了～

這次用室友家做的洛神花果醬，很厲害www

B 鮪魚沙拉（有包生菜的那個）

材料：鮪魚罐頭*2、馬鈴薯*2、切丁蘋果少許、洋蔥1/2、沙拉、黑胡椒、鹽巴依個人喜好

補充1：馬鈴薯是澳洲白皮馬鈴薯，較小

補充2：切丁蘋果泡柳丁擠汁抗氧化防止變黃

1. 洋蔥切絲用鹽巴醃十分鐘以上。

2. 煮熟馬鈴薯（後提）與約40G的沙拉醬拌勻，若覺馬鈴薯太乾可加適量橄欖油（宿舍有亞麻仁油就用這，總覺得沙拉醬吃太多不好> <) 這地方要扮得很綿密，馬鈴薯完全變成泥沒有塊狀

3. 加入鮪魚罐頭拌勻，因為喜歡鮪魚重一點而且菜加太多，所以加兩罐，一罐也可以喔，看個人喜好

4. 醃過的洋蔥絲用冰水洗過後切碎，加進去拌勻

5. 加鹽巴、黑胡椒調味（我很想加番茄醬不過沒有

6. 加入切丁蘋果、胡蘿蔔丁攪拌

雖然朋友都說還好，但我認真覺得洋蔥很嗆，或許是冰水只有洗一次沒洗乾淨，也可能是品種，不知道和牛奶洋蔥、紫洋蔥、進口／本產哪個比較適合，想要脆脆口感（可以用蘋果替代），不想嗆鼻

7. 抹在吐司上在加生菜就可以吃囉

第六點是因為剛好有食材加的，之前很喜歡吃某家的鮪魚系列（可能為了省成本加了很多馬鈴薯，弄得很綿密又不會太腥還有黑胡椒香、沙拉的甜），這次完全不像QWQ 加太多東西了

C 馬鈴薯蛋沙拉（有加熱狗那個）

材料：馬鈴薯*4、蛋*3、胡蘿蔔、小黃瓜、沙拉、蘋果丁、適量鹽巴

1. 將馬鈴薯、蛋、胡蘿蔔用冷水稍微淹過，外鍋一杯水拿去電鍋蒸熟（我都只有先洗過、沒有去皮，據說這樣比較營養，然後加了一點鹽，怕馬鈴薯氧化，用瓦斯爐煮也是可以的）

2. 小黃瓜切片用鹽巴醃5~10分鐘，再用冰水洗淨瀝乾。

3. 半小時左右就熟了，給他們沖冰開水比較容易涼，蛋也會比較Q。（沙拉醬不能加熱的食材）

4. 將 80g沙拉和蛋黃拌勻，不要有粉粒的攪拌均勻。

5. 冷卻的馬鈴薯剝皮後，用叉子稍微弄成小塊，加入沙拉扮成有大有小的口感（不可以弄成泥啊），太乾再加入適量亞麻仁油

6. 加入小黃瓜、胡蘿蔔丁（蒸熟不太好剝皮）、蘋果丁攪拌（配色和味道上胡蘿蔔和蘋果則一就好了，加玉米粒更好）

7. 對半切熱狗烤五分鐘加上起司使其融化，和蛋沙拉一起包進吐司裡

D 玉米濃湯

參考PTT https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1187941780.A.2AA.html

材料：康寶濃湯包、小瓶鮮奶、起司、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、金針菇、玉米粒、蛋

我認為菇類的目的是讓湯＂稠＂，所以選了愛吃又便宜的金針菇

基本上就是照他的步驟，可是濃湯罐頭好像比較好吃（家裡用這個）

蛋花打得有點失敗

問題：

各式馬鈴薯？變綠？變黑？

打蛋花？

蘋果抗氧化實驗：鹽、酸？

各式洋蔥？去嗆方法？鹽、醋？

公館商圈美食～（陸續新增）

2012 大一上

路燈咖啡館

同場加映：學校活動的東南亞點心

大一下 Coda

Lamour

[永康街]

8% 霜淇淋

玩：The Wall 

布朗尼 好吃版 vs. 健康版 之一 健康版

murmur : 掌廚+學習+攝影同時進行Hold不住

二月二號

上學期食物學原理做過一次布朗尼實驗後就一直想嘗試，

簡單 好吃 卻高熱量的油膩膩美國點心

健康版參考自 http://womany.net/read/article/2876

不過材料有些微調整:

• 15盎司的罐裝黑豆(請事先沖洗瀝乾) > 台灣難買，自己煮黑豆*
• ¾杯的Splenda代糖 > 一般砂糖
• ½杯的快煮燕麥
• ¼杯的無糖可可粉
• ¼杯的橄欖油 > 植物油即可
• 1湯匙的咖啡粉
• 2湯匙的亞麻子(壓碎) > 兩顆蛋
• 1茶匙的香草精 > 無
• ¼湯匙的鹽
• ½杯的核桃仁(切碎)

前一天前置作業>煮黑豆：

1. 黑豆洗淨，泡水兩小時(蓋過再多一點水量即可)

2. 電鍋>外鍋八分馬克杯水

3. 跳起再煮一次。

4.再煮一次,總共三次(這次煮兩次發現不夠軟可是來不及了T^T)

5.洗淨(美國的罐裝黑豆有鹽,但自己煮不放鹽應該不用,煩耶我沒去過美國怎知道ˋ罐裝黑豆啥模樣= =)、放涼、瀝乾備用。

作法:

1. 烤箱預熱至350˚F，在9”x9”的烤盤中噴上噴霧烤盤油(non-stick cooking spray)   > 預熱烤箱至180˚C(只是換算成TW常用單位), 模具抹上酥油。
2. 將黑豆至於碗中，加入除了核桃以外的其他原料混合至均勻；若有攪拌機，約攪拌兩分鐘 > 原料混和均勻, 攪拌(建議黑豆先用果汁機打成泥狀再一起混合攪拌)
3. 將混合均勻的麵糰均勻倒入烤盤，鋪上碎核桃仁 > 先在模具裡放入碎核桃仁(若像我一樣是用生的,要先以180˚C烤五分鐘),再倒入均勻的麵團(核桃放麵團上的結果：蛋糕黏不住核桃，黏住模具QQ)
4. 放入烤箱，烤約30-35分中，直到布朗尼邊角不沾黏烤盤、中心呈固體狀 > 先烤30分用筷子試試^^
5. 拿出烤盤冷卻，等份切成16份

評論:

  味道還行, 但比較像雜糧餅乾QQ 沒有布朗尼的滑順卻扎實的口感 (>考慮下次加入可可, 可可脂是滑順關鍵! 黑豆記得打碎!)

吃的到一點燕麥也是覺得怪怪的 (> 下次和黑豆一起進果汁機打碎)

希望找到合適的替代油脂--抹模具和材料的 (> 考慮椰子油)

希望下次有亞麻子做出無蛋無奶的配方~

在家晚餐 菊苣 蘿蔓心 彩椒烘蛋 茴香吳郭魚 紅豆湯 蛋包飯

菊苣煎蛋

菊苣煎餅

紅酒醋蘿蔓心

蘿蔓心夾醃肉片

彩椒烘蛋

彩椒蒜炒五花肉

茴香吳郭魚

紅豆湯

蛋包飯

苗中彰 老寮 鹿港

一月二四

南庄 老寮

雅園新潮

___
同場加映

一月二九

好市多

葡萄汁

羊肉爐

起司

一月二五

伸港蚵寮

鹿港

寒假台南遊 市區 乳牛 新化

一月二十
市區
林默娘公園
觀夕平台
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銀波布丁

大大武花大武花 大大武花大花花

大東夜市

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乳牛的家 柳營 八老爺

一月二二
新化
鹹酥雞

虎頭埤

一月二三
市區
成功大學
鹽田
廣越美食

寒假一二天 寶藏巖 深夜的法國手工甜點 漁人食舖

一月十七

寶藏巖

離學校(公館)很近的藝術村，卻是第一次去，寶藏巖是寺廟古蹟、藝術家的小窩散落於原本的眷村裡，現在多是漁民、榮民等居住，在古樸的環境下增添新的風貌。
藝術境界太高、我還是去華山文創比較適合。

攀岩場

如何拍車子

日/夜景

[電鍋食譜] 牛蒡堅果湯 / 牛蒡腰果湯

和高麗菜飯是同一天煮的

食材：牛蒡、香菇(乾的較佳，不過這次用鮮香菇替代)、生堅果、（薑片）、鹽、油

鐵碗拍照好醜 想買陶碗~

做法:

1. 牛蒡切片，香菇切片、放入生堅果。

2.加水，稍微蓋過材料。外鍋加半杯水(馬克杯)，按下電鍋。

3.跳起嘗味道，加鹽(我這款湯喜歡喝清淡加一點鹽而已)，兩匙油(宿舍是亞麻仁油)。

4.再一次外鍋半杯水烹煮。

* 應該要加兩片薑的，不過一次要買兩三根(頭痛)

* 牛蒡抗氧化小秘訣:

牛蒡富含鐵質，切片很快就黑掉不好看，也流失營養，

道聽塗說 加鹽 加酸 可以抗氧化

之前實驗於蘋果身上都有效!!! (不過不知道哪個效果較佳@@

手邊沒檸檬 不過秋冬的柳丁很多

切牛蒡前 先裝半鍋左右的水(看牛蒡的量)

加進鹽 和 擠柳丁汁(我是擠半顆)

切好的片段迅速放進調好的水裡~

全部切好時 要稍微沖洗喔~

雖然簡單 不過受到大好評呢！！！　

_______
同場加映

黑豆冰糖薄荷茶

參考這個網頁: http://www.xiachufang.com/recipe/1088426/

做法: 

1. 黑豆洗淨泡兩小時(看黑豆程度，這次泡一小時就有點開所以可以煮囉)

2.加入水、適量冰糖，放進電鍋煮，煮久茶比較有味，這次是外鍋半杯水煮兩次，但覺得再煮一次更好~

3.放入薄荷葉(我是用康福茶包代替)

清涼消暑又清爽好喝的甜品就完成囉(可是現在是冬天XD

[宿舍食譜]高麗菜飯(燕麥薏仁)

寒假Day1 宿舍做晚餐～！

原有材料：大薏仁、小薏仁、燕麥、大麥片、黑豆、生堅果少許、冰糖

購買材料：半顆高麗菜　NTD 15　三個大鮮香菇　NTD45　牛蒡兩根　NTD45

使用器材：電鍋　產出：高麗菜飯、牛蒡腰果湯、素醬高麗菜、黑豆冰糖薄荷茶

高麗菜飯

其實煮一大鍋啦，很假掰的弄得像法式料理ＸＤ

做法：

1. 大薏仁、小薏仁、燕麥、大麥片洗淨，浸泡2小時，之後再洗淨，加入水，放進電鍋

比例（穀類：內鍋：外鍋）＝2：4：1

其實這樣跳起來就香Ｑ軟硬適中很好吃了（但大薏仁還是稍微偏硬為何阿？

不過頂好買到便宜高麗菜所以很想做菜飯（超怕失敗，沒做過沒查食譜，幸好最後好吃︿︿

2.高麗菜洗淨，加點鹽（除了讓菜有味道，也讓高麗菜不會出太多水影響原本的飯），放進高麗菜，外鍋半杯水（一碗水），不要把水也倒進去喔！剛好牛蒡湯需要買了香菇便丟了三片進去，更香了呢！

超級簡單好吃的～

之前我燕麥根本都在亂煮，好好控制水量和時間差好多！！！

不過還是可以更進步的～歡迎討論︿︿

_____

同場加映：

拌炒高麗菜

高麗菜全洗了可是飯的鍋子放不下了～

拿了個盤子放菜　灑點鹽　蒸一下

伴上宿舍的素肉燥和一點醬油就是味道不同的另一道菜囉～

今天有人吃素　吃葷時可以伴干貝醬和柴魚片～